ひたし豆　200g

国産の青大豆!
戻して塩ゆですると枝豆の風味がお楽しみいただけます。

●ひたし豆のおいしい食べ方●

《ひたし豆のうす塩ゆで》

(1)豆をたっぷりの水に12時間浸し、やわらかくします。
(2)たっぷりの水を沸騰させ、その中に塩少々とやわらかくなった豆を入れてゆでます。
(3)(2)の豆は最初は沈んでいますが、しだいに浮いて来ます。
　浮いてから３〜５分間ゆで、冷たい水に入れます。
(4)冷やした豆にお好みで塩を少々振ります。